電磁爐又名電磁灶，電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。
電磁爐有無輻射，是很多專家都在爭議的問題，目前仍然沒有決定性的結論。下面巨尚小編從以下幾方面淺談電磁爐的輻射問題：
1.電磁爐有無輻射
自然界中的一切物體,只要溫度在零度以上,都以電磁波的形式時刻不停地向外傳送能量,這種傳送能量的方式稱為輻射。電磁爐肯定會有輻射，雖然輻射沒有想象中大，但是我們要知道，所有電器產品都有輻射！電磁爐又具有功率大、磁場強的特點，輻射不可避免。醫學應用中微波理療，電磁輻射熱療利用電磁能使局部組織升溫，提高血液循環，而達到理療的目的。也就是說只要活著，很多輻射我們無法避免，而且我們的健康還需要一些“輻射”的支持。
2.不銹鋼殼體可有效降低輻射
電磁爐產生的輻射絕大部分分布在鍋具底部，只有較少部分泄漏，而泄露的這一部分又會有大部分被我們產品的不銹鋼殼體吸收，真正散發在產品外面的輻射量微乎其微。
3.方位不同，輻射不同
根據電磁波的方向，我們能夠看出，垂直于電磁波的位置即鍋具上方的電磁輻射大，而平行于電磁波即人體站立的位置電磁輻射稍小。由于我們操作電磁爐時都是站在電磁爐前面的，所以我們不用“談爐色變”。據巨尚小編了解，在電磁爐的磁場邊緣處，即比人體站立的位置還要靠近的地方，電磁爐的輻射強度僅是手機的十分之一。但是我們也要注意，不要長期把手放在鍋具上方，盡量不要把頭貼近鍋具。

磁力線方向
以上是巨尚小編對電磁爐輻射的簡介，希望能幫到大家。我們西安巨尚廚房設備公司是一家集策劃、設計、銷售、施工、售后服務于一體的專業廚房設備服務企業。真誠期待能與您在廚房設備、商用炒灶、制冷設備、洗消設備、食品機械、廚房工程、廚房工程設計、油煙凈化器安裝、油煙凈化器清洗、廚房通風管道的設計安裝、廚房排煙管道設計、廚房滅火系統等領域達成深度合作。期待您的蒞臨。