食物垃圾處理器(Food　WasteDisposers)是安裝于家庭廚房洗菜盆的排水口處，可方便地將菜頭菜尾、剩菜剩飯等食物性廚余垃圾粉碎后排入下水道。

　　在中國的生活垃圾組成中，廚余垃圾占了將近60％，我國在2006年才確定將廚余垃圾分類出來。如果廚余垃圾被分類出來，將其進行堆肥處理或進入污水處理廠，其中的有機物通過再生循環成為肥料或沼氣，可處理掉90％以上的廚余垃圾，否則需要與其他垃圾一起運入垃圾焚燒廠焚燒或進入填埋場填埋。

　　所以從生活垃圾的處理總量和后續處理可循環利用的角度上來看，廚余垃圾是實現生活垃圾減量化、資源化、無害化的重點內容，同時也是難點所在。

　　在國外，如日本、美國在處理廚余垃圾方面就走出了自己的路。以美國為例，80％的美國新建住宅中都裝有食物垃圾處理器，每個家庭通過食物垃圾處理器將廚余垃圾打碎，流經下水道后排入污水處理廠再進行厭氧沼氣的再生循環處理。

　　而國內使用食物垃圾處理器的概念也正在逐漸形成，《北京市生活垃圾管理條例》中就提到了“本市鼓勵凈菜上市，提倡有條件的居住區、家庭安裝符合標準的廚余垃圾處理裝置。”而上海出臺的《導則》中也鼓勵“在區域排污管道具備條件的地區，新建的全裝修住宅內，應配置食物垃圾處理器;其他具備條件的住宅，同時鼓勵安裝食物垃圾處理器。”

　　很多消費者對于這個“新鮮”事物還存在一些疑慮，比如使用食物垃圾處理器是否會堵塞下水道?是否會加重污水處理廠的負擔?北京市環衛科研所所長衛潘明近日在接受媒體采訪時說道，加裝家用廚余垃圾處理機非但不會堵塞下水道，還能沖刷下水管壁，疏通管道。經處理后，廚余垃圾COD含量不超過500PPM，不僅符合污水處理廠的要求，還可增加可生化物質，有利于污水處理。而生活垃圾減少廚余垃圾混入后，含水量明顯下降，熱值明顯提高，有利于焚燒處理。


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