眾所周知，我公司主要專做廚房設備工程，當然廚房設備安裝也是必不可少的環節，設備的正確安裝與使用更是重中之重，那么具體到電餅鐺的安裝與使用，你們了解嗎?電餅鐺如何使用和保養呢?今天小編就來給大家介紹一下，希望對大家有所幫助。

　　一、電餅鐺的安裝方法

　　1、打開包裝箱從機箱下取出四根支腿，插入機箱四個角的固定孔內，擰緊固定螺栓。

　　2、本機應置于室內使用，安放在平整的地面上，機身距離墻壁20cm以上。

　　3、電源連接應由專業人員來進行，為便于用戶安裝。在電源線的剝頭處貼有接線說明，并在每根線上粘有火線、零線、地線等標識，請用戶在接線時一定要按電源線的說明安裝。

　　4、供電線路的電線截面積不得小于2.5m2。

　　5、用戶如配裝漏電保護器，請選用30mA漏電保護器。

　　(注意：接地線為黃綠雙色線，電熱鐺必須可靠接地線，否則不得使用電熱鐺。)

　　二、電餅鐺的使用方法

　　1、烙制不同的食品要選擇不同的工作溫度，請轉換上下溫度選擇紐，對準您要使用的匹配溫度或檔位。

　　2、按下電源“開”溫控器，綠燈亮，電熱鐺開始加熱升溫，升溫約12-15分鐘，綠燈熄滅紅燈亮，表示電熱鐺已進入恒溫工作狀態，放入準備好的事物即可進行加工烙制。

　　3、當鐺內溫度達到設定溫度，抬起上鐺，放入要烙的食品，至食物烙熱出鐺。(在烙制食品過程中，可以給烙制的食品翻個，刷油或加溫水)。

　　三、電餅鐺的維護與保養

　　1、維護、保養和清潔工作時應在切斷電源，鐺體冷卻后進行，保持機器清潔及時清除實物殘渣。

　　2、本機不得在露天使用，使用環境應保持干燥通風無易燃危險品，嚴禁置于可能有液體噴油的地方，嚴禁用噴水管清洗。

　　3、不得用硬物或帶銳角的物品清理鐺內物質以免劃傷鐺內保護。

　　四、電餅鐺的注意事項

　　1、搬運時，輕抬輕放，以免損壞電熱鐺。

　　2、初次安裝電熱鐺，請仔細檢查功率表，保險絲和供電源線是否與說明書相符。

　　3、使用電熱鐺時，電源電壓不得超過額定電壓的+5％-10％。

　　4、使用中要小心，注意手不要觸及溫度過高的上鐺蓋及金屬部位，防止燙傷。

　　5、使用完畢應先關閉上下鐺開關再關閉斷路器，以免發生意外。

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