一、高度尺寸

1、操作臺高：以主婦站立時手指觸及洗滌盆底部為準，一般采用780-850mm。

2、吊柜離地面的高度，考慮到吊柜的布置不影響臺面的操作，方便取放吊柜中物品，吊柜底距地面應不小于1450mm。

3、吊柜底距操作臺面凈空*小間距500mm，抽油煙機與灶臺的距離掌握在600-800mm為宜。

4、高立柜的高度，主要考慮廚房整體統一，一般與吊柜頂平齊。

二、寬度尺寸

1、地柜寬度：由于廚房中與地柜配合的廚具設備較多，如洗滌盆、灶具、洗碗機等，所以必須配置適當寬的操作臺面，與人體動作和廚房窨相協調。

2、吊柜寬度：應考慮與地柜的上下對位，以增加廚房的整體感。同時，吊柜門寬應不大于400mm，避免碰頭。

三、深度尺寸

1、操作臺的深度以操作方便，設備安裝需要與儲存量為前提，推薦采用450-600mm，可放置兩排標準大小的餐具。

2、吊柜深度要注意避免碰頭或影響操作，同時兼顧儲存量，可采用250-350mm。高立柜深度應考慮廚房的整體性，與地柜采用同一深度。

3、取放物品的*佳高度為950mm至1500mm，其次是700mm至850mm和1600mm至1800mm，*不合理的高度是600mm以下和1900mm以上，若能把常用的東西放在1500 mm的高度范圍，就減少彎腰、下蹲和踮腳的次數。